Istotą odchudzania jest spadek masy ciała. Osiągamy to najczęściej za pomocą ograniczenia pokarmu, który przyjmujemy na co dzień. Wielu ludzi rozpoczynając odchudzanie zmniejsza ilość posiłków lub po prostu wyklucza niektóre elementy pokarmu, które powszechnie uważane są za tuczące czy też zapychające organizm. Robimy to często machinalnie lub z planem. Stosując dietę kierujemy się zasadami, które są do niej przypisane, a często stworzone przez takich samych laików jak my. Jednak jeśli jakaś dieta jest rekomendowana przez ludzi jako skuteczna, stosujemy ją bez większego zastanowienia, a to nie za mądre. Nie każda bowiem dieta pasuje do każdego organizmu. Należy o tym pamiętać. Dlatego tak ważne jest ażeby przez rozpoczęciem ostrego odchudzania udać się na konsultację do lekarza, który pomoże nam w doborze diety i ćwiczeń idealnych dla nas. Weźmie on pod uwagę nasz wiek, płeć, masę ciała i predyspozycje do odkładania się tkanki tłuszczowej. Co więcej wykluczy diety, które mogłyby być szkodliwe.